تبلیغات
آشپزخانه خانواده سبز

زله تزریقی

08:27 ق.ظ - دوشنبه 28 اردیبهشت 1394 // نویسنده: نسرین رفیعی



http://s3.picofile.com/file/8188992026/087.jpg

این اولین کار من با سرنگ هست

برای ژله پایه از یک بسته ونیم ژله آلوورا استفاده کردم که همون 150 گرم میشه و با 2و1/4 پیمانه آب جوش مخلوطش کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا ژلاتینش کامل حل و شفاف بشه

بعد توی کاسه های شفافی ریختم که بشه بعد از تزریق نگاه کرد و معایبش رو برطرف کرد

http://s6.picofile.com/file/8188991926/081.jpg

نکته:بهتره قبل از ریختت ژله در ظرف اون رو با کمی روغن مایع چرب کنید تا موقع در آوردنش راحت تر از ظرف جدا بشه

حدود 5-6 ساعت تو یخچال موند بعد که مطمعن شدم که کاملا خودش رو گرفته

شروع به تزریق کردم
برای مواد رنگی هم از خامه که با کمی شیر مخلوطش کرده بودم و داخل کاسه های کوچک با رنگهای مایع جدا گانه رنگ کرده بودم تزریق رو شروع کردم اول پرچم ها رو زدم وبعد گلبرگها ودر آخر برگ های سبز


من برای تزریق فقط از سرنگ استفاده کردم

در آخر هم نصف بسته ژله پرتقالی رو با 1/2 پیمانه آبجوش حل کردم ورو بخار کتری شفاف کردمش و بعد با 1/2 پیمانه بستنی وانیلی حل کردم و وقتی کاملاخنک شدآروم ریختم روی ژله هام و گذاشتم دوباره تو یخچال

برای بیرون آوردنش از ظرف هم باچاقو اطراف ژله رو آروم جدا کردم وبعد به کمک سشوار خارج شد

من از طعم خامه تو ژله خوشم نیومد دفعه دیگه حتما با دنت امتحان میکنم

http://s3.picofile.com/file/8188992034/092.jpg

برچسب ها : ژله ها ,

آخرین مطالب

» اینستاگرام ( دوشنبه 17 خرداد 1395 )
» حلوای شیر ( جمعه 4 دی 1394 )
» کالباس خونگی ( دوشنبه 30 آذر 1394 )
» چیز کیک ( دوشنبه 16 آذر 1394 )
» کیک موزی شکلاتی ( شنبه 14 آذر 1394 )
» خورش قیمه ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» کباب کوبیده ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» پیج من در اینستاگرام ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» کیک مک کویین ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» حلوای سه آرد مجلسی ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» فلافل ( سه شنبه 10 شهریور 1394 )
» کیک پرنسس باربی (کیک عروسکی) ( دوشنبه 2 شهریور 1394 )
» نان همبرگر ( یکشنبه 18 مرداد 1394 )
» کیک رنگین کمان ( جمعه 2 مرداد 1394 )
» پاپینگ ژل (ژله نوشتاری) ( چهارشنبه 31 تیر 1394 )