تبلیغات
آشپزخانه خانواده سبز

زرشک پلو با مرغ

02:06 ب.ظ - پنجشنبه 31 اردیبهشت 1394 // نویسنده: نسرین رفیعی


http://s3.picofile.com/file/8205815168/DSC09783.jpg


http://s3.picofile.com/file/8189559984/DSC07018.jpg
همونطور که میدونید زرشک پلو با مرغ غذای محبوب ما ایرانی هاست واز اونجایی که اقای شووهر علاقه فراوانی به این غذا دارن پس این غذا تو خونه ما زیاد درست میشه بگذریم

بریم سر اصل مطلب

مواد لازم:
مرغ .................به تعداد (من از دوتا ران استفاده کردم)

پیاز بزرگ..............یک عدد

هویج .....................یک عدد متوسط

رب...................یک ونیم قاشق غذاخوری

ادویه ................به میزان لازم(زردچوبه -فلفل سیاه و قرمز -دارچین-چودر زیره-چودر زنجبیل)

فلفل دلمه.............. نصف یک فلفل کوچک
طرز تهیه:

ابتدا ادویه ها و کمی نمک رو با م مخلوط میکنیم و تمام سطح مرغ رو با ادویه اغشته میکنیم بهد مرغها رو با روغن کم توی تابه کمی سرخ میکنیم با این روش مرغ شما اصلا بوی بد نمیده


تا مرغها کمی سرخ بشه سس رو اماده میکنیم
توی یه ظرف دیگه پیازی که رنده کرده بودیم رو باکمی روغن تفت میدیم د هویج رنده شده رو هم اضافه کرده و کمی دوباره تفت میدیم


در اخر هم کمی نمک و رب میزنیم و دوباره رب رو کمی تفت میدیم که رنگ باز کنه بعد سه لیوان اب بهش اضافه میکنیم

مرغها رو توی سس میزاریم و وقتی سس شروع به قل زدن کرد زیرش رو کم میکنیم میزاریم بپزه



من همیشه از چند تا تکه فلفل دلمه ای هم توی مرغ استفاده میکنم طعم خوبی به مرغ میده
دیگه این قسمت دلبخواهی اگر شما طعم فلفل رو نمیپسندید میتونید استفاده نکنید

http://s6.picofile.com/file/8189560092/collage_۲۰۱۵۰۵۲۰۱۸۰۵۵۶۱۹۰_1_.jpg

و در اخر هم با پلو زعفرانی و زرشکی که با کمی روغن ویه کوچولو شکر تفت داده بودم سرو
کردم

http://s3.picofile.com/file/8189559926/DSC07026.jpg



آخرین مطالب

» اینستاگرام ( دوشنبه 17 خرداد 1395 )
» حلوای شیر ( جمعه 4 دی 1394 )
» کالباس خونگی ( دوشنبه 30 آذر 1394 )
» چیز کیک ( دوشنبه 16 آذر 1394 )
» کیک موزی شکلاتی ( شنبه 14 آذر 1394 )
» خورش قیمه ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» کباب کوبیده ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» پیج من در اینستاگرام ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» کیک مک کویین ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» حلوای سه آرد مجلسی ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» فلافل ( سه شنبه 10 شهریور 1394 )
» کیک پرنسس باربی (کیک عروسکی) ( دوشنبه 2 شهریور 1394 )
» نان همبرگر ( یکشنبه 18 مرداد 1394 )
» کیک رنگین کمان ( جمعه 2 مرداد 1394 )
» پاپینگ ژل (ژله نوشتاری) ( چهارشنبه 31 تیر 1394 )