تبلیغات
آشپزخانه خانواده سبز

کباب لای پلو

03:11 ب.ظ - پنجشنبه 31 اردیبهشت 1394 // نویسنده: نسرین رفیعی

http://s3.picofile.com/file/8189570084/065.jpg

امروز اموزش یک نوع کباب تابه ای دو سوته ولی واقعاااااااااااااااا خوشمزه رو داریم

این کباب رو از هانی شف عزیزم یاد گرفتم

واقعا عالی و رژیمی و خوشمزس پیشنهاد میکنم حتما درست کنید




مواد لازم :

گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز:1 دونه درشت نمک و فلفل سماق

طرز تهیه:

اول گوشت رو با پیازی که حسابی ابش رو گرفتید با کمی نمک ورز بدید و تو یخچال بذارید

بعد برنج رو میذارید بجوشه و ابکش میکنید اما کمی برنج رودون تربردارید

http://s3.picofile.com/file/8189569984/collage_%DB%B2%DB%B0%DB%B1%DB%B5%DB%B0%DB%B5%DB%B2%DB%B1%DB%B1%DB%B4%DB%B5%DB%B8%DB%B1%DB%B4%DB%B4%DB%B2%DB%B8.jpg


بعد از ابکش کردن برنج ته دیگ مورد نظرتون رو کف دیگ بذارید و یه لایه برنج بریزید

بعد کبابها رو تو دستتون شکل بدید و روی برنج بزارید تو هر ردیف نهایتا سه تا کباب کافیه

نکته:کبابها نباید خیلی کلفت باشند چون قراره با بخار برنج بپزن و توشون خام میمونه


بعدروی کبابها کمی سماق بپاشید و دوباره برنج بریزید و سه تا هم کباب بزارید روش و دوباره سماق بپاشید تا سه مرحله میتونید کباب بزارید اما بعد از مرحله سوم باید روی کباب ها رو با برنج کامل بپوشونید و دوباره سماق بپاشید رو برنج تا کامل کبابها مغز پخت بشه


http://s3.picofile.com/file/8189569900/collage_%DB%B2%DB%B0%DB%B1%DB%B5%DB%B0%DB%B5%DB%B2%DB%B1%DB%B1%DB%B4%DB%B5%DB%B9%DB%B1%DB%B7%DB%B7%DB%B7%DB%B7_%DB%B2%DB%B0%DB%B1%DB%B5%DB%B0%DB%B5%DB%B2%DB%B1%DB%B1%DB%B5%DB%B0%DB%B1%DB%B1%DB%B9%DB%B6%DB%B4%DB%B6.jpg

بعد نصف لیوان اب و روغن یا اب خالی از گوشه قابلمه بریزید توش و دم کنی بذاریدتا یک ساعت
اول شعله رو متوسط وقتی دمش در اومد کمش کنید
مراقب باشید و چکش کنید اگر در اواسط پخت خشک بود کمی بهش اب اضافه کنید


http://s6.picofile.com/file/8189570026/067.jpg بسیار لذیذ و خوشمزس اگر یک بار درست کنید دست از سرش برنمیدارید
باتشکرفراوان از هانی شف عزیزم



آخرین مطالب

» اینستاگرام ( دوشنبه 17 خرداد 1395 )
» حلوای شیر ( جمعه 4 دی 1394 )
» کالباس خونگی ( دوشنبه 30 آذر 1394 )
» چیز کیک ( دوشنبه 16 آذر 1394 )
» کیک موزی شکلاتی ( شنبه 14 آذر 1394 )
» خورش قیمه ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» کباب کوبیده ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» پیج من در اینستاگرام ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» کیک مک کویین ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» حلوای سه آرد مجلسی ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» فلافل ( سه شنبه 10 شهریور 1394 )
» کیک پرنسس باربی (کیک عروسکی) ( دوشنبه 2 شهریور 1394 )
» نان همبرگر ( یکشنبه 18 مرداد 1394 )
» کیک رنگین کمان ( جمعه 2 مرداد 1394 )
» پاپینگ ژل (ژله نوشتاری) ( چهارشنبه 31 تیر 1394 )