تبلیغات
آشپزخانه خانواده سبز

نان بوحلته (المانی)

02:54 ب.ظ - چهارشنبه 17 تیر 1394 // نویسنده: نسرین رفیعی

http://s6.picofile.com/file/8198606526/DSC09343.jpg

این هم همون نونی که قولش رو داده بودم

این نون یکی از انواع نانهایی هست که مغزداره و بسیار برای سفره های افطارتون مناسبه
حتما درستش کنید و لذتش رو ببرید


مواد لازم برای خمیر:


  • شکر / یک هشتم پیمانه
  • آب / سه چهارم پیمانه
  • خمیر مایه فوری / نصف قاشق سوپخوری
  • تخم مرغ / 1 عدد
  • نمک / یک دوم قاشق چایخوری
  • روغن مایع / یک هشتم پیمانه
  • شیر خشک / یک سوم پیمانه
  • آرد / حدود 400 گرم
مواد میانی:

میتونید از انواع مارمالاد یا مربایی که ابش رو کاملا گرفتید یا پوره خرما و............ خلاصه هر چیزی که مایلید میشه استفاده کرد دیگه بستگی به میل خودتون داره



طرز تهیه:

یک قاشق چایخوری از شکر را در اب ولرم حل کنید سپس مابه خمیر را روی سطح اب بپاشیدو کنار بگذارید تا عمل بیاید و کف کند .


http://s6.picofile.com/file/8198606618/hgh.jpg


بقیه شکر ،تخم مرغ ،نمک ،روغن مایع وشیر خشک (لوازم قنادیا دارن) را با هم مخلوط می کنیم.خمیر مایه عمل امده را اضافه می کنیم.ارد را کم کم اضافه
می کنیم ورز می دهیم تاخمیر

http://s6.picofile.com/file/8198606642/nbn.jpg
 به دست نچسبه .خمیر را در جای گرمی به مدت یک الی دو ساعت اسنراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود


http://s3.picofile.com/file/8198613392/DSC09325.jpg


بعد از استراحت دوم پف خمیر رو میگیریم و به چند چونه تقسیمش میکنیم من 8تا چونه گرفتم و هر چونه تقریبا 73 گرم بود بعد هر چونه رو باز کردم و از مواد میانی گذاشتم لای خمیر و بهش شکل دادم و بعد چیدم تو قالب و تا اخر

http://s3.picofile.com/file/8198606700/Untitled.jpg



  .نیم ساعت دیگه استراحت می دهیم .فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم و یه کاسه اب هم میذاریم کف فر تا نونمون خشک نشه بعد از استراحت دوم.روی خمیر زرده تخم مرغ می مالیم ممیتونید کنجد یا سیاه دانه یا هر چیز دیگه روی نون بریزید  و به مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار می دهیم



http://s6.picofile.com/file/8198606276/DSC09332.jpg


نون خیلی خوشمزه ای هست من برای وسط خمیر از مارمالاد به و مارمالاد زردالو استفاده کردم اگر مارمالاد ندارید اب مربا رو بگیرید و میکسش کنید و استفاده کنید



http://s3.picofile.com/file/8198606434/DSC09336.jpg





اینم بافت نون

http://s3.picofile.com/file/8198606584/DSC09348.jpg

تو این روزهای عزیز ما رو هم دعا کنید




آخرین مطالب

» اینستاگرام ( دوشنبه 17 خرداد 1395 )
» حلوای شیر ( جمعه 4 دی 1394 )
» کالباس خونگی ( دوشنبه 30 آذر 1394 )
» چیز کیک ( دوشنبه 16 آذر 1394 )
» کیک موزی شکلاتی ( شنبه 14 آذر 1394 )
» خورش قیمه ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» کباب کوبیده ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» پیج من در اینستاگرام ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» کیک مک کویین ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» حلوای سه آرد مجلسی ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» فلافل ( سه شنبه 10 شهریور 1394 )
» کیک پرنسس باربی (کیک عروسکی) ( دوشنبه 2 شهریور 1394 )
» نان همبرگر ( یکشنبه 18 مرداد 1394 )
» کیک رنگین کمان ( جمعه 2 مرداد 1394 )
» پاپینگ ژل (ژله نوشتاری) ( چهارشنبه 31 تیر 1394 )

نمایش نظرات 1 تا 30