تبلیغات
آشپزخانه خانواده سبز

حلوای سه آرد مجلسی

01:56 ب.ظ - دوشنبه 4 آبان 1394 // نویسنده: نسرین رفیعی


http://s6.picofile.com/file/8219245450/DSC00140.jpg


برایتزیین  این حلوا من مقداری از حلوام رو با پودر کاکائو مخلوط کردم تا به رنگ قهوه ای در اومدو باهاش تزیین کردم

http://s3.picofile.com/file/8219245476/DSC00151.jpg
امروز اومدم هم عذر بخوام بخاطر کم کار شدنم هم دو تا پست بذارم براتون تا تلافیش در بیاد
این حلوا از اسمشم کاملا مشخصه که یه حلوای بسیار عالی و خوشمزه ای هست ان شاالله که به دردتون بخوره و ما رو هم از دعای خودتون بی نصیب نذارید

 مواد اولیش هم بسیار ساده و در دسترس هست

مواد لازم:

آرد گندم................1پیمانه

آرد برنج .................1 پیمانه

آرد نخودچی .............1پیمانه

روغن مایع ...........1 لیوان سرخالی



برای شربت :
آب 2 لیوان
شکر2یا 3لیوان
گلاب 1 لیوان
محلول زعفران-هل  یا عرق هل (شربتش لازم نیست قوام بیاید)


طرز تهیه :
اول از هر چیز شربتتون رو آماده کنید با این روش که تمام مواد بجز پودر هل یا عرق هل (من از عرق هل استفاده کردم) و گلاب تو ظرفی میریزید و میذارید رو حرارت تا شکر تو اب حل بشه بعد زیرشو خاموش کنید وهل و گلاب رو اضافه کنید  بهش و بذارید کنار این شربت نیاز به قوام اومدن نداره فقط در حد حل شدن شکر کافیه


بعد میریم سراغ اصل ماجرا ابتدا  آرد گندم رو بهمراه روغن مایع تو ظرف میریزیم و شروع به تفت دادن ارد و روغن میکنیم باید تا زمانی ارد گندم رو تفت بدیم که رنگش کمی طلایی بشه بعد ارد برنج رو اضافه میکنیم و یه ربع دیگه تفتش میدیم و در اخر ارد خودچی رو میریزیم روش اینجا دیگه نیاز به تفت زیاد نداره چون ارد نخود زود میسوزه


http://s3.picofile.com/file/8219245376/DSC00124.jpg


 یه کم بعد شربتمون رو کم کم اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم اینجا خیلی مهمه که سرعت عمل داشته باشید پس شربت رو تو سه مرحله اضافه و تند و سریع هم میزنید وقتی حلوا از ظرف جداشد دیگه کافیه میذاریمش کنار تا کمی از دما بیفته سپس تزیینش میکنیم



http://s3.picofile.com/file/8219245418/DSC00128.jpg


این حلوا خیلی خوشمزس و خیلی هم راحت تهیه میشه امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید





آخرین مطالب

» اینستاگرام ( دوشنبه 17 خرداد 1395 )
» حلوای شیر ( جمعه 4 دی 1394 )
» کالباس خونگی ( دوشنبه 30 آذر 1394 )
» چیز کیک ( دوشنبه 16 آذر 1394 )
» کیک موزی شکلاتی ( شنبه 14 آذر 1394 )
» خورش قیمه ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» کباب کوبیده ( دوشنبه 9 آذر 1394 )
» پیج من در اینستاگرام ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» کیک مک کویین ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» حلوای سه آرد مجلسی ( دوشنبه 4 آبان 1394 )
» فلافل ( سه شنبه 10 شهریور 1394 )
» کیک پرنسس باربی (کیک عروسکی) ( دوشنبه 2 شهریور 1394 )
» نان همبرگر ( یکشنبه 18 مرداد 1394 )
» کیک رنگین کمان ( جمعه 2 مرداد 1394 )
» پاپینگ ژل (ژله نوشتاری) ( چهارشنبه 31 تیر 1394 )